|
A Taihu-tó illetve a Dont Ting-hegy vidékéről származó tradicionális Pi Lo Chun-nal ellentétben, ez a szecsuáni változat mélyebb gesztenyés-umami zamatokat is hordoz. Köszönhető ez annak, hogy az itteni teakertekben a cserjék lassabban nőnek. Ennek oka, a régió nagyobb tengerszint feletti magassága, az éghajlati körülmények és a hosszú, ködös tavasz. A filigrán, csavart leveleket nagy körültekintéssel, kézzel dolgozzák fel, a belőlük nyert főzet testes, édeskés, csodálatosan összetett ízű. Felöntés után a tealevelek színe vibráló, élénk zöld és rendkívül illatos. Többszöri felöntést ajánlunk.
Összetevők: zöld tea (kínai).
Kiszerelés: 100g
Elkészítés:
4-5 tk/l 70°C 2 perc
|
